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Spiceology 101: Cooking with Middle Eastern Spices

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Spiceology 101: Cooking with Middle Eastern Spices

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About Spiceology 101: Cooking with Middle Eastern Spices

Introduction

outils

Épies échauffantes

Épices Fragrant

Étoile, Roasting

Recipe : Baba Ganoush

Allstar Spices

Combiner des épices

Recipe : Za'atar

Recipe : Zhug

Projet de cours : Baharat

Projet de cours :

What You Will Learn?

  • Ce cours est une introduction au monde des épices du milieu orientes. Après ce cours, vous pourrez identifier un large éventail d'épices du Moyen-Est et vous connaîtrez la théorie de vos propres mélanges épices.
  • Nous allons découvrir les outils et les ingrédients de base dont vous aurez besoin et nous allons découvrir quelques recettes et les approches générales de combiner..