Art & Culture Basics
Fundamental principles and concepts
URosarioX: Comer para pensar: elecciones y alternativas para la alimentación consciente
Aprenda a evaluar el origen, procedencia, historia, aporte nutricional y cultural de los alimentos para tomar decisiones de consumo informadas.
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Course Insight
Suitable for beginner learners. This course serves as an entry point into Art & Culture, building foundational knowledge before moving on to advanced frameworks or specialized paths.
Beginner FriendlyCertification IncludedSelf-Paced Learning
SKILLS TO
MASTER
Practical ApplicationTrending
Real-world project implementationBest Practices
Industry standard workflows and guidelinesCareers:Relevant for professionals pursuing roles within Art & Culture.
Quick Facts
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What You’ll Learn
El consumo de alimentos en la vida cotidiana de las personas es el resultado de elecciones, preferencias y decisiones, mediadas por aspectos económicos, sociales, culturales y políticos, que muchas veces pasan desapercibidos a la hora de alimentarnos y que determinan qué, cómo, cuándo y dónde realizar dicha acción.
El curso expone las múltiples relaciones presentes en los alimentos, que median las elecciones y preferencias alimentarias de los individuos y, al mismo tiempo, dan forma al sistema alimentario nacional y global. Se demuestra así que la forma en que consumimos alimentos hoy es producto de un proceso histórico, social, económico y político, que pasa desapercibido en la vida cotidiana del individuo, pero que al mismo tiempo expresa la forma de ser y estar en el mundo. mundo en el que vivimos. El curso aborda temas de actualidad en alimentación, como la salud, el medio ambiente y el bienestar, relacionándolos con la vida diaria de los estudiantes, brindando herramientas para la elección y consumo consciente de los alimentos.
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Outcomes
- Reflexionar sobre la percepción y representación que tenemos de los alimentos, así como las múltiples relaciones que existen entre estos, el medio ambiente y la vida cotidiana..
- Conocer el proceso histórico de cambio de hábitos alimentarios y sociales, desde el hombre cazador-recolector hasta las sociedades agrícolas pastoriles..
- Analizar las relaciones que existen entre cultura y alimentación, abordando análisis geográficos, sociales y semióticos..
- Identificar las implicaciones que la industrialización ha tenido en la alimentación, así como en la comercialización y la economía..
- Reflexionar sobre la globalización y el impacto que han tenido las redes sociales en los productos que consumimos y la forma en que comemos..
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FAQs
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